Suppen

• Bayerische Leberknödelsuppe in Rinderbrühe mit Schnittlauch
• Französische Zwiebelsuppe mit Käse gratiniert
• Pfannkuchensuppe in Rinderbrühe mit frischen Kräutern
• Bayerische Brotsuppe mit Mittenwalder Bier verfeinert

Salate

kleiner bunter Marktsalat

großer bunter Marktsalat der Saison mit Ei, Zwiebeln und feinem Hausdressing
- mit Schafskäse und Knoblauchcroutons
- mit Backhendlstreifen
- mit gegrillten Champignonsspalten
- mit Parmesan und knusprigem Speck

Vegetarisch

• marktfrische Champignons ausgebacken mit Remouladensauce an Salatbouquet
• hausgemachte Spinatknödel in brauner Butter und frischen Parmesan an Salatbouquet
• Gemüsetoast mit Bergkas gratiniert an Salatbouquet
• handgemachte Vollkorn Bandnudeln in Allgäuer Kürbiskern Pesto geschwenkt verfeinert mit frischem Parmesan
• frische Kräuter Rahmschwammerl mit Semmelknödel

Fisch

• gegrillte Garnelen auf handgemachten Vollkorn Bandnudeln in Tomaten-Basilikum Bio Pesto geschwenkt
• gegrilltes Lachsfilet an handgemachten Vollkorn Bandnudeln in Basilikum-Zitronenmelisse Bio Pesto geschwenkt dazu reichen wir marktfrischen grünen Salat
• Zanderfilet kross gebraten auf der Hautseite an Butterkartoffeln dazu reichen wir marktfrischen grünen Salat

Brotzeiten

• Bayerischer Wurstsalat sauer angemacht mit Zwiebeln und Brot
• Schweizer Wurstsalat sauer angemacht mit Emmentaler Zwiebeln und Brot
• Tiroler Bauernspeck auf dem Holzbrett reich garniert mit Butter und Brot
• Mittenwalder Weißwürstl 1 Paar mit Breze und süßen Senf
• Bratenbrot kalter Schweinebraten, dazu Remouladensauce

Gries Schmankerl

• Schweinehaxe frisch aus dem Rohr mit Bockbiersauce an Kartoffelknödel und Krautsalat
• Bayerischer Schweinebraten frisch aus dem Rohr mit Biersauce, Blaukraut an Kartoffelknödel
• Schweineleber in Madeirasauce mit gedünsteten Zwiebeln dazu hausgemachte Kräuterrösti´s
• Hirschgulasch gebeizt in Rotwein–Rosmarin an Semmelknödel dazu Preiselbeeren
• Saures Kalbslüngerl mit bayrischem Semmelknödel
• Schweinemedaillons an Pfefferrahmsauce mit Bohnen im Speckmantel dazu hausgemachte Kräuterrösti´s
• Schnitzel Wiener Art vom Schwein goldbraun ausgebacken dazu Pommes Frites
• Schwabenpfanne gegrillte Medaillons vom Schweinefilet auf Spätzle mit Rahmschwammerl und Käse gratiniert
• Mittenwalder Cordon Bleu vom Schwein goldgelb ausgebacken gefüllt mit Obazda verfeinert mit Mittenwalder Bier und Pommes Frites
• Grillteller a´la Gries verschiedene Fleischsorten auf Grillgemüse Schmorzwiebeln dazu Pommes Frites
• Münchner Schnitzel vom Schwein ausgebacken in einer Meerrettich-Senfhülle an Kartoffelsalat
• Paniertes Putenschnitzel auf Grillgemüse an ofenfrischen Kartoffelspalten
• hausgemachte Schweinskopfsülze sauer angemacht mit Zwiebelringen Remouladensauce und frischem Brot
• frische Kräuter Rahmschwammerl mit Semmelknödel
• Zwiebelrostbraten vom Weiderind mit geschmorten Zwiebeln Grillgemüse an Kartoffelspalten

Toast

• Bub‘n Toast
  gegrilltes Schweinerückensteak, Speck, Tomaten, Zwiebeln mit Käse gratiniert, dazu frischer Marktsalat
• Waldbauern Toast
  gegrilltes Schweinerückensteak, Rahmschwammerl mit Käse gratiniert, dazu frischer Marktsalat
• Hawaii Toast
  Schinken, Ananas, Preiselbeeren mit Käse gratiniert, dazu frischer Marktsalat
• Madl‘s Toast
  gegrilltes Putenbrustfilet, Ananas mit Käse gratiniert, dazu frischer Marktsalat
• Gemüse Toast
  Grillgemüse mit Bergkas gratiniert, dazu frischer Marktsalat

Süßspeisen

• Gemischter Eisbecher - Erdbeer-, Schoko-, Vanilleeis mit frischer Schlagsahne
• hausgemachter Ofenfrischer Apfelstrudel an Vanillesauce
• hausgemachter Kaiserschmarrn mit Mandeln, Rum-Rosinen und Apfelmus
• Joghurt „Natur“ mit Honig und Nüssen
• Pfannkuchen zweierlei gefüllt mit Schoko und Zimt/Zucker